Album Raya 2014 Aku..3rd day Raya

      Masih lagi di suasana Hari Raya.. masih lagi berada disekitar Melaka..pastu Seremban..masuk ke Semenyih barulah masuk ke Kuala Lumpur. Walaupun setengah orang telah mula bekerja..tapi kami masih lagi beraya..hu..hu. Layan la Album Hari Raya ke 3 aku ni....!

Hari Raya ke 3 dah...sebelum balik Pak Lang suruh makan tengah hari dulu rumah dia..sedap woo..

Macam mana nak beraya ni?! kena kejar Angsa lak!

Aksi terlarang ni! ha..ha..

Anak Along nak tunjuk kuat lah tu...angkat neneknya lak..

terjerit-jerit orang tua tu!

Gambar kenangan di hari Raya..

Album Raya 2014 Aku...2nd day Raya

      2nd day Raya..macam biasa ke sekitar melaka & seremban melawat sanak saudara.. Walaupun mengharungi jalan yang sesak & makan yang entah berapa kali sehari..( arr..habis diet sebulan aku! ) tapi itulah keadaannya hari Raya setiap tahun semenjak 2 menjak ni.. Layan Album raya aku ni lagi ye..

Get ready to balik kampung..Melaka..hu..hu..

Kena marah ni sbb nak ambil gambar! ha..ha..

Ooo...hat ni lg marah bila nak suruh bergambar!

Otw gak ni..

Rumah Along

Rumah baba Sarah

Rumah Pak Lang

Rumah Busu

Kami tidur sini je lah!

Jumpa lagi..

Microwave Fudge

      Assalammualaikum... korang nak tak resepi buat Fudge ni.. senang..masuk Microwave je. Resepi aku ambil dari buku Mom Recipe..bolehlah buat makan sendiri2. Layan yeh Album Coklat aku ni..

Microwave Fudge Aku

Bahan2:
1 bar milk chocolate
1 bar white chocolate
1 cup peanut butter
50mg shortening (ni aku tambah sendiri)
sedikit badam (ni pun aku tambah sendiri ha.ha..)

Cara2:
-masukkan semuabahan dalam mangkuk microwave..masak dalam 3-4min.
-keluarkan kacau rata hingga semuanya cair
-tuang dalam acauan atau loyang yang telah disapu butter
-sejukkan dan bolehlah dikeluarkan dari acuan @ potong squares

Satukan semua bahan

Ni baru keluar dari Microwave

Acuan aku..

Ni anak aku punya kerja la ni..macam2 bentuk lak dibuatnya..

Bye-bye..

Kek Pisang Chef Wan

      Assalammualaikum..bulan2 puasa ni tekak teringin lak nak makan Kek. Kek apa yang senang ekk! tengok dalam Peti Ais tu ada Pisang sikit hmmm...buat kek pisang lah. Selak punya selak buku resepi, ternampak resepi Kek Pisang Chef Wan..resepi ni dah lama aku ambil dari salah satu rancangan masakkan dia lama dulu. Entah betul ke tak resepi yang aku salin ni masa tu?! tapi kalau aku dah salin dalam buku resepi besar aku ni..maknanya complete lah resepinya yang dapat aku salin. Buktinya..jadi apa kek aku..rasa pun sedap..yang penting sempoi je resepinya dan senang. Ok..masa tak de..layan Album Kek aku ni ye..

Kek Pisang Chef Wan version aku..

Bahan2:

1 3/4  cawan tepung 
1 cawan pisang emas - yg dilecek
225g mentega
2 biji telur saiz yg besar sikit
1 cawan gula halus
sedikit jus lemon & garam
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh asen vanilla
1/2 cawan yogurt
sedikit walnut cincang yang dibakar (aku tak letak- x de stok daa)

Cara2:

-pukul gebu gula & mentega
-masuk telur + asen + lemon + garam
-masuk yogurt & tepung & pisang
-bakar 180C selama 45 min- bergantung pada oven masing2

 Aku pukul semua bahan ni ( maaf ye tak ikut arahan..nk cepat)

Tada!! dah siap!

Bye-bye..

Chocolate Chip Best Ever

      Biskut Chocolate Chip Best Ever ni aku ambil dari blog Boss aku..seperti namanya..begitu juga rasanya.. Aku dah pun copkan resepi ni sebagai resepi Biskut Chocolate Chip paveret keluarga aku.. Ok tak boleh cerita panjang...tak ada masa dah ni..layan Album Biskut Raya aku ni ye.. Resepi copy paste je ye..tak sempat nak translate..korang google translate sediri je la.

Chocolate Chip Best Ever Aku!

Pukul bahan2 ni dulu..

RESIPI BEST EVER CHOCOLATE CHIP COOKIES 

source2: inahar's cooking time

Ingredients

1 cup butter, softened 
1 cup white sugar 
1 cup packed brown sugar 
2 eggs 
2 teaspoons vanilla extract 
2 cups all-purpose flour - kita kurangkan tepung kpd 11/2 cup je dan tambah 1/2 cup cocoa powder utk chocolate flavour 
1 cup ground oatmeal
1 teaspoon baking soda 
1 teaspoon b/powder
1/2 teaspoon salt
11/2 cups semisweet chocolate chips 
1 cup chopped almond 

Directions

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).

Sift the flour with baking soda. Set aside.Cream together the butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla. Add salt. Stir in flour & ground oatmeal, chocolate chips, and nuts. Drop by large spoonfuls onto ungreased pans. The batter will be quite thick and easier for you to to shape the cookies to a smaller or bigger size.

Bake for about 15 minutes in the preheated oven, or until edges are nicely browned.

Masukkan bahan kering

Sudukan...biskut aku aku tambah tepung lg sikit.. so aku bentukkanlah..tp sedap gak..

Tada!!! dah siap!

Jumpa lagi!!!

Seribu Bintang...

Stress! stress!!

       Argggggh!!!! tension! tension!  kadang rasa nak jerit je! Bosan la camgini! Andainya aku bersayap dah lama aku terbang jauh dari sini!!! Astagfirullah3x...bila kita tension dengan satu benda....semua benda berkait jadi tak kena! Mula la rasa macam2! Masa ni pula lah rasa diri ni tak diperlukan...tak dihargai..tak dihormat..tak dikasihani & paling menyedihkan...tak disayangi seperti mana kita menyayangi! Hanya ini saja ke yang layak aku terima?!!          Hmmmm..kalau begitu takdirnya aku terima ketentuannya..

Takut Tak?!

Kari Ayam Ala Pasama

      Guys! korang dah fikir ke nak masak lauk apa untuk buka puasa petang ni?!..apa kata korang masak Kari Ayam ala Pasamah ni?! Nampak macam masak Ayam Palembang kan?! macam masak kari kan?! tapi bukan..biasala.. bahan2 lebih kurang je, ada tambah tu..kurangkan ni. Tapi walaupun tambah satu bahan..tapi rasa dia lain beb.. kesedapan dia berbeza..terasa dan sedap tau kalau ikut betul2 resepinya..yang penting sedap!

Kari Ayam Pasama Version Aku..

Bahan2:

1 ekor ayam

3 biji bawang merah (bukan bkecil tau)

3 ulas bawang putih

1 inci halia

(hiris bahan2 diatas)

4 sekawan (kayu manis, b.lawang, b.cengkih, buah pelaga)

4 sudu besar rempah kari

3 sudu besar kerisik

1 cawan santan pekat 

garam secukupnya

minyak untuk menumis

Cara2:

-panaskan minyak, masukkan 4 sekawan tu

-masuk bahan2 yang dihiris hingga kekuningan

-masukkan rempah kari dan kerisik hingga pecah minyak

-masukkan ayam dah sedikit air masak seketika (kacau selalu untuk mengelakkan rempah hangit tau)

-masukkan santan dan sedikit air

-masak hingga kuah pekat

Bahan2 untuk menumis..

Masukkan rempah dulu biar pecah minyak..

Masuk ayam dulu biar sebati dan kering sikit..

Baru masuk santan pekat tadi..masak hingga pekat sikit..

Tada..dah keringkan?! 

Kuahnya tu..slup! cicah roti ke..cuk kodok ke..lempeng ke sedap tu!

Bye-bye..

Kuih Cara Manis Lagi?!

      Kuih Cara lagi....! ha..ha..tengah syok buat kuih ni, permintaan tinggi di bulan puasa ni..sekejap je habis. Minggu lepas balik rumah mak untuk berbuka puasa, tengok tergantung kat dinding acuan Kuih Bahulu mak ni, apa lagi mula la operasi buat Kuih Cara Manis ni. Nak tunjuk terrer la kat mak..aku dah pandai buat Kuih orang lama ni..nasib baik mak kata sedap. Ndak2 tengok mak punya Pemanggang Avon yang ala2 kuali ajaib tu, lagi la senang kerja aku..weiii...! Layan yeh Kuih ni lagi!...

Kuih Tradisional

Kuih Cara Manis..

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

3 cawan santan (nak sedap guna santan fresh- aku pun pakai santan    perah beb)

2 biji telur

3 helai daun pandan

   beberapa titik pewarna hijau

   garam secukup rasa

   gula secukupnya sebagai inti

   sedikit minyak untuk lenser acuan

Cara2:

-blander daun pandan dengan santan kelapa tadi pastu tapis

-satukan semua bahan, kacau sebati

-tapiskan adunan tepung tadi

-panaskan acuan atas dapur dengan api yang sederhana

-bila dah panas oles minyak sedikit gunakan daun pandan yang tela  diikat & diracik hujungnya

-tuang adunan sehingga hampir penuh.

-letak sedikit gula, tutup permukaan acuan dengan tutup periuk

-masak hingga kuih jadi pucat & tak melekat bila dicungkil

-ulang step yang sama sehingga habis 

Campurkan semua bahan, rehatkan sebentar.

Panaskan Acuan dulu..

Tuang adunan..

Letak inti..Gula Pasir la..

tutup pakai Pemanggang Avon Mak aku tu..

Dah masak!

Ni la bentuk Kuih Cara Manis Aku..

Bye-bye..

Selamat Berbuka Puasa..