Cornflakes madu

      Assalammualaikum...dah 29 Ramadhan kan?! aku baru nak buat kuih raya ni..baju pun tak abis jahit lagi ni.. Errr...nak minta postponed hari Raya boleh?!!! bagi lagi 2-3 hari lagi boleh?! banyaknya kerja nak buat...hwaaaa!!!

      Cornflakes Madu ni pun terkejar-kejar aku buatnya, anak asyik duk tanya je bila nak buat Cornflakes Madu ni. Nasip anak-anak dah besar, so dorang la yang masukkan Cornflakes dalam paper cup tu.

Okay..aku nak sambung jahit baju jap..korang layan Album aku ni ye..

Cornflakes Madu aku..

Cornflakes Madu Aku

Bahan2:

Bahan A

200g cornflakes

100g almond flakes ( sangai sekejap )

Bahan B

110g butter

90g gula halus

6 sudu besar madu

1 sudu besar golden syrup

Cara2:

- campurkan bahan B, panaskan atas kuali sehingga sebati (gula dah larut )

- masukkan bahan A dalam kuali, kacau sebati.

- sudukan dalam paper cup, bakar sekejap dalam 7 minit, 175C atau bergantung pada oven masing2 ye.

Masuk semua sekali kacau sebati

Susun dalam paper cup, hiaslah mengikut citarasa korang

Tada!!! nak try?!!

Jumpa Lagi..

Maruku Marvellous Ranggup Tradisional Aku...

      Fuhh! Omputeh lah sangat! Ni hah! Maruku Marvellous Rangup aku..dah siap untuk Raya Haji ni. Raya Puasa dulu tak sempat nak buat, baru ni la aku dapat membalas dendam sebab tak sempat buat masa Raya Puasa hari tu. Maruku ni aku pernah buat dulu, so resepinya tetaplah resepi Mak aku punya dan insya allah tak akan aku tukar resepi orang lain sebab Maruku Mak akulah terbaik!!! pada aku lah ye..he..he.. Tapi kalau korang tak percaya cubalah! banyak orang yang dah makan Maruku ni..memang cakap sedap beb! yang penting rangggggup!! bukan keras ye! ranggup! Layan Album Maruku aku ni ye..

Ni la Maruku Mak aku!..

Banyak gak dapat untuk satu adunan tu..

Bahan2:-

1 pek tepung maruku
½ pek tepung pulut
1 pek rempah kari
1 biji telur
2 sudu besar margerin cair
1 biji kelapa ( ambil santannya )
sedikit jemuju
sedikit bijan
garam & gula secukup rasa
daun kari yang digoreng ( saja nak bagi bau bila letak dalam botol yang diisi maruku tu )

Cara2:-
    Campur semua bahan kering, masukkan santan gaul hingga sebati.. tengok lah..agak2 sampai doh senang nak dimasukkan dalam acuan & senang nak tekan acuan cukuplah.

Ni hah..masuk semua bahan..gaul sampai rata..

Masukkan Mentega yang telah dicairkan..

Gaul sampai sebati macam ni hah..

Agak2 senang nak tekan cukup lah..

Tada!!! dah siap Kuih Maruku Marvellous aku ni..

Bye2..

jumpa lagi..

Kuih Bahulu

      Assalammualikum..selamat petang! hujan2 ni terasa nak makan kuih bahulu lak..raya hari tu tak nak lak makan puas2. Setakat kuih bahulu memang banyak je ada kat Jusco kan?! Tapi terasa macam rajin lak nak buat sendirilah he..he. Hmmm..nak ikut resepi siapa ekk?! Dulu aku pernah buat resepi yang biasa aku buat..(resepi mak daa) tapi kali ni saje nak menerai resepi orang lain lak. Masalahnya aku tak ingat aku ambil resepi Bahulu Rose siapa ni! maaf ye..! inssya allah aku akan cuba mengingatnya nanti.

      Nak tau?! sedang aku baik punya memukul telur untuk buat bahulu tu..aku lupa aku hanya ada Microwave oven, so bahulu aku ini macam2 version daa.. cara membakarnya..tapi bolehlah kalau nak makan untuk 3-4 hari..kalau nak simpan lama tak boleh la..Layan yeh Album Kuih Bahulu aku ni.. 

Kuih Bahulu aku..

Yang ni aku bakar mengunakan kuali Avon 

(macam kuali ajaib tu).

masaalahnya kaedah ini mambuat bahulu tu naik cantik tapi bahagian atas tak garing, kalau Oven dia ada api atas & bawah barulah dia garing serata..

Bahan-bahan

·                     * 4 biji telur

·                     * 1 1/2 cwn gula pasir (boleh kurangkan jika suka)

·                     * 1 sdt esen rose

·                     * 1 3/4 cawan tepung gandum

Cara-cara

·                     Pukul telur bersama gula hingga kembang

·                     Masukkan esen rose

·                     Masukkan tepung gandum, pukul lagi sehingga sebati.

·                     Sapu acuan dengan minyak masa, panaskan acuan dlm oven pada suhu 220C selama 10 minit. Masukkan sedikit adunan dalam acuan.

·                     Masak selama 10 minit.

Ni adunan yang baru nak naik yang dibakar menggunakan Kuali ajaib.

Bila aku menggunakan Microwave Oven aku tu..bahagian atas cantik & garing, tapi bahagian bawah tak garing sebab dia tidak ada api bawah..tapi ok la kan.

Bye-bye..

Microwave Fudge

      Assalammualaikum... korang nak tak resepi buat Fudge ni.. senang..masuk Microwave je. Resepi aku ambil dari buku Mom Recipe..bolehlah buat makan sendiri2. Layan yeh Album Coklat aku ni..

Microwave Fudge Aku

Bahan2:
1 bar milk chocolate
1 bar white chocolate
1 cup peanut butter
50mg shortening (ni aku tambah sendiri)
sedikit badam (ni pun aku tambah sendiri ha.ha..)

Cara2:
-masukkan semuabahan dalam mangkuk microwave..masak dalam 3-4min.
-keluarkan kacau rata hingga semuanya cair
-tuang dalam acauan atau loyang yang telah disapu butter
-sejukkan dan bolehlah dikeluarkan dari acuan @ potong squares

Satukan semua bahan

Ni baru keluar dari Microwave

Acuan aku..

Ni anak aku punya kerja la ni..macam2 bentuk lak dibuatnya..

Bye-bye..

Chocolate Chip Best Ever

      Biskut Chocolate Chip Best Ever ni aku ambil dari blog Boss aku..seperti namanya..begitu juga rasanya.. Aku dah pun copkan resepi ni sebagai resepi Biskut Chocolate Chip paveret keluarga aku.. Ok tak boleh cerita panjang...tak ada masa dah ni..layan Album Biskut Raya aku ni ye.. Resepi copy paste je ye..tak sempat nak translate..korang google translate sediri je la.

Chocolate Chip Best Ever Aku!

Pukul bahan2 ni dulu..

RESIPI BEST EVER CHOCOLATE CHIP COOKIES 

source2: inahar's cooking time

Ingredients

1 cup butter, softened 
1 cup white sugar 
1 cup packed brown sugar 
2 eggs 
2 teaspoons vanilla extract 
2 cups all-purpose flour - kita kurangkan tepung kpd 11/2 cup je dan tambah 1/2 cup cocoa powder utk chocolate flavour 
1 cup ground oatmeal
1 teaspoon baking soda 
1 teaspoon b/powder
1/2 teaspoon salt
11/2 cups semisweet chocolate chips 
1 cup chopped almond 

Directions

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).

Sift the flour with baking soda. Set aside.Cream together the butter, white sugar, and brown sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla. Add salt. Stir in flour & ground oatmeal, chocolate chips, and nuts. Drop by large spoonfuls onto ungreased pans. The batter will be quite thick and easier for you to to shape the cookies to a smaller or bigger size.

Bake for about 15 minutes in the preheated oven, or until edges are nicely browned.

Masukkan bahan kering

Sudukan...biskut aku aku tambah tepung lg sikit.. so aku bentukkanlah..tp sedap gak..

Tada!!! dah siap!

Jumpa lagi!!!

Maple Cornflakes With Lemon

      Assalammualaikum...blogger2 & reader2 semua, masih lagi di bulan Syawal kan? So aku nak tunjuk la kat korang Kuih Raya yang sempat aku buat tapi tak sempat aku nak update kat blog aku hari tu. Boleh la menjamu mata jap mana tahu boleh jadi inspirasi kat korang lak untuk buat Kuih Raya Haji nanti..he..he..
      Resepi ni aku ambil dari blog bos aku inahar's cooking time. Resepi asalnya Honey Cornflakes, tapi honey tu aku tukar dengan Maple syrup dan aku perah sikit jus lemon, bahan yang lain semua sama...sedap bebHari tu aku tengok majalah Rasa ke?!, Majalah apa tah! ada orang buat, so aku try la, sedap beb...gerenti nanti tak sampai raya dah habis...try la..(aku sorok sikit cornflakes tu, kalau x habis la..)

Maple Cornflakes With Lemon Aku..

RESIPI MAPLE CORNFLAKES

Ingredients:-
(A) 
100g cornflakes 
100g crispy bubble rice(optional) 
100g chopped almond/nuts (roasted) 
(B) 
110g butter 
90g fine sugar 
5-6 tbsp maple

Caranya:

-cairkan mentega, masukan gula, maple syrup kacau hingga sebati.

-dah larut semua bahan tadi, campurkan cornflakes, kacang  buble rice tadi (aku x masuk pun, so aku buat 300g cornflakes)

-masukan dalam paper cup yang kecil tu.

-tangan assistant2 aku..he..he.. dan bakar hingga garing dan ranggup..

tada..dah siap..

Bye..

Biskut Cornflakes Mama..

       Biskut Raya pertama ku...Biskut Cornflakes Mama!  Mama?! kenapa mama?! Biskut ni biskut orang lama, dari aku kecil dulu aku memang suka sangat2 biskut ni. Tapi bila tanya mak..mak da tak ingat resepinya. Nasib baik mama ( mak bos aku ) tiap2 tahun buat. Tiap2 tahun gak la aku makan & tiap2 tahun gak la aku minta resepinya, tapi bos aku Dr Aida semedang tak ingat nak ambil dari mama. Cuma tahun lepas je baru aku dapat resepinya, tu pun sebab tahun lepas adik Dr Aida yang buat biskut tu, so dia ada resepinya terus dia email kat aku.. Terima kasih bebanyak mama, sebab masih ingat sukatan2 untuk resepi ini, terima kasih kak Ani ( adik Dr Aida ) sebab email kat aku, kalau tak pupus lak originality biskut ni pastu kempunan la aku tak dapat makan biskut ni selama-lamanya..aduh!...

Ni la biskut Cornflakes  kesukaan ku..

Errr..memang aku yang teringin makan ni..tapi aku bz keje..so mereka2 ini la yang berjasa membuat biskut kegemaran ku itu..ha..ha..

Tp bila dorg bau je biskut ni..semua kata sedapnya bau..x sabar nak makan buka puasa nanti..terbaekkk!

Resepi Biskut Cornflakes Mama.

Bahan2:

4 oz gula halus

6 oz butter2

 biji telur ( kuning sahaja )

10 oz tepung

8 oz cornflakes (masukkan sedikit Demi sedikit - agak2 tak terlalu byk)

1 teaspoon esen vanilla

 2 sudu besar susu cair ( yg ni x de dlm resepi, tp aku pandai2 tambah coz mak aku cakap dulu dia ada masuk susu skit..tp jgn risau..jd gak tu..harum bau biskut tu..)

Cara-cara membuat:

Pukul gula, butter dan telur sehingga kembang. Masukkan tepung dan cornflakes serta esen vanilla dan kacau hingga rata. Jemput kecil2 dan diatur dalam dulang.

* Kalau guna cornflakes tak de brand lagi senang coz x tebal sangat. 

* 1oz sama dengan 30g

Tada..dah siap!

Bye..Bye..

Shortbread Cookies Cuti Sekolah...

      Assalam...dah berkurun rasa nya aku tak menjenguk blog aku ni...bz bonar roman ehh...ha..ha.. Tapi memang busy beb... maklumlah sekarang time kerja dah lain, so susah sikit nak adjust masa ni.
      Shortbread Cookies..bukan aku yang buat..ni erna la...boring 'tak de benda nak mengunyah-nyunyah' katanya.. Di selongkarnya dapur tu, tengok apa yang ada...ni lah hasilnya.. Shortbread Cookies. Sebenarnya buka apa dia tu..saje nak menerai acuan biskut bentuk orang! Suka benor dia acuan bentuk tu..dah lama dia beli, tu yang beriya-iya dia membuatnya..
     Apa pun layan je la resepi yang sonang tu & gambar2 biskut 'orang' tu ye..

Shortbread Cookies

 

Shordbread Cookies

bahan2nya;

100gm mentega
125gm gula halus
1 sudu kecil esen vanila
55gm serbuk koko
210gm tepung
cip coklat @ coklat urai yang berwarna-warni untuk hiasan

cara2nya:

-pukul mentega & gula hingga gebu, masukkan esen vanila kacau sebati.
-masukkan serbuk koko & tepung uli hingga menjadi doh yang lembut
-terap mengikut acuan anda & hiaskan
-bakar 180's selama 20min (bergantung pada oven masing2)
dah siap!!!

Tepung..

Serbuk koko

Abis la dapur aku!!

Tada!!!

macam2 bentuk da...